Nutellová bábovka

Druhou adventní neděli jsem chtěla věnovat pečení cukroví, ale nakonec se zrodil úplně jiný nápad..

Bábovka je pro mě symbol domova. Když jsme byli s bratrem malí, jezdili jsme každou neděli k babičce na oběd a na stole jsme vždycky našli její dokonalou dvoubarevnou verzi.

To co máme vážně všichni rádi je Nutella, jen je to kalorická bomba, kterou si člověk jen tak nedopřeje. Ale budou přece Vánoce. Čas kdy je dovoleno jíst úplně všechno!

Takže mě napadlo spojit mé nejoblíbenější ingredience dohromady a voilà! Mám recept.

Doba přípravy cca 80 minut.

Co vše bude potřeba?

Bábovka:

• 250 g másla • 100 g holandské kakao • 250 g Nutelly • 250 ml Nestlé Caro • 150 g bílého jogurtu • 3 vejce • 1 kávová lžička vanilkového extraktu • 250 g krupicového cukru

• 300 g hladké mouky • 1 kávová lžíce prášku do pečiva • 1/2 kávové lžičky jedlé sody • 1 kávová lžička soli • 1 balení borůvek

Čokoládová poleva:

• 140 g ztuženého tuku • 10 lžic horké vody • 200 g čokolády na vaření

“Pokud chcete některé ingredience nahrazovat lehčími, nekalorickými, může se stát, že bábovka nebude tak jemná a vláčná.”

Nejprve si nachystáme všechny suroviny ze seznamu, pak předehřejeme troubu na 180 °C.

Vezmeme si formu, kterou vymažeme máslem a zasypeme moukou.

V menší misce smícháme máslo, kakao, Nutellu a kávu. Když bude káva ještě teplá, vše se líp rozpustí a spojí. Promícháme metličkou, dokud se nezbavíme hrudek.

Nakonec do této směsi přidáme jogurt, vejce, vanilku a opět dobře promícháme.

Ve velké míse smícháme druhou hmotu: cukr, mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl.

Pak přidáme čokoládovou směs a borůvky. Necháme 5 minut odstát.

Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě 50-60 minut.

Po upečení necháme zcela vychladnout při pokojové teplotě.

Nakonec si připravíme polevu: čokoládu a tuk rozpustíme ve vodní lázni a přidáme horkou vodu, dobře rozmícháme. Poléváme ihned, aby netuhla mimo bábovku.

Ozdobíme a můžeme podávat.

Dobrou chuť přeje Gabriela!

XOXO